Овощной малый ЦМ интегральный (стабилизированный кап ореховый, мозаичные пины) дамасская сталь ZDI-1016

Не требуется разрешение РОХ на приобретение, ношение и хранение. 

Размеры ножа могут меняться в пределах допусков сертификата.

Нож «Овощной малый ЦМ» имеет короткий клинок с прямыми спусками и маленькую эргономичную рукоять. Такой нож – хороший помощник на кухне. Предназначен для чистки, нарезки и шинковки овощей, фруктов, корнеплодов. За счет компактных габаритов и острого лезвия нож «Овощной малый» идеально пригоден чистки продуктов, декоративного оформления и вырезания фигурок из овощей и фруктов. Нож «Овощной малый ЦМ» входит в состав наборов «Поварской-3 ЦМ», «Поварской-5 ЦМ». Монтаж рукояти накладной, неразборный.

Клинок из атмосферостойкой композиционной (дамасской) стали Zladinox нашего производства.
Zladinox (ZLAtoust + Damast + INOX - adable) – под таким названием продукция Компании «АиР» получила признание на европейском рынке ножовщиков после участия в международных выставках IWA, Macher Messe Solingen, S.I.C.A.C. (Париж).
Первые буквы названия ZDI-1016 Компания использует в обозначении своих композиций: ZDI – высокоуглеродистые высоколегированные (атмосферостойкие) композиции. Первые две цифры в обозначении соответствуют среднему содержанию углерода, вторые две цифры – среднему содержанию легирующих элементов. Высокое содержание углерода и наличие специальных карбидов (хрома, молибдена, ванадия и т.д.) обеспечивают клинку высокие эксплуатационные (режущие свойства, прочность и т.д.) и декоративные свойства.
В то же время следует помнить, что высокое содержание углерода и неоднородность химического состава в композиции ZDI-1016 несколько снижает их коррозионную стойкость.

Для защиты клинка от коррозии рекомендуется следовать правилам:

• после работы тщательно очистите клинок от грязи, промойте его холодной водой без использования моющих средств, особенно содержащих абразивные частицы, и насухо протрите ветошью (мягкой тканью);
• перед длительным хранением покройте клинок тонким слоем растительного (оливковое или гвоздичное масло, масло камеи и т.д.) или синтетического масла;
• возможно применение восконаполненных полиролей;
• храните нож в сухом прохладном месте;
• при хранении следует защитить нож от механических повреждений;
• при длительном хранении держите нож отдельно от ножен.

В комплекте: 

• сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
• паспорт изделия
• мягкий текстильный кейс с логотипом компании
• кастомная заточка

Важно! Оттенок и фактура карельской березы может отличаться от той, которая изображена на фотографии.

С характеристиками различных марок сталей вы можете ознакомиться на странице: Марки сталей

Вы также можете заказать данную модель с учетом ваших пожеланий и изменений. С полным перечнем возможных изменений вы можете ознакомиться на странице: Нестандартная комплектация

Внимание! Ножи нестандартной комплектации и ножи из дамасской стали ZDI-1016 (АиР) выполняются под заказ. Срок изготовления заказных ножей составляет 25-40 рабочих дней. Для запуска заказа в производство необходимо внести оплату в размере 100% согласно выставленному счету.

Цена за изделие указана без стоимости доставки. При отправке заказа стоимость доставки определяется согласно тарифам Почты России и транспортных компаний.